يوم الثلاثاء 2:30 مساءً 27 أكتوبر، 2020

احلى لفائف بيتزا والذ لفائف لبنه من مطبخ العنود

اجمل لفائف بيتزا و الذ لفائف لبنه من مطبخ العنود ، سنتعرف عن اروع كيفية لعمل لفائف المنزلزا .

 

يوجد بعالم الطهي الكثير من الطبخات و الطرق المختلفة يتم تحضيرها و سنتعرف على اهمهم اليوم و طريقة تحضيرها بااسهل الطرق ان شاء الله

 

الطريقه

  1. صدور دجاج مسلوقة
  2. توست
  3. بصلة متوسطة مفرومة
  4. فلفل بارد مفروم
  5. حبة طماطم صغار و مقطعة
  6. جزر مبشور
  7. زيتون منزوع النوى و مقطع
  8. فص ثوم مفروم
  9. بهارات الحشوة: كركم ، كزبرة مطحونة و فلفل اسود و ملح
  10. كاسات جبن
  11. جبن موزاريلا
  12. كاتشب

الطريقه

  1. اولا تحضير الحشوة و هي: نضع البصل بالزيت على النار  و تتم اضافه  له الثوم و لحم الدجاج المفتت و البهارات و الملح و الجزر.

  2. يتم تقطيع اطراف التوست و تفرد القطع بالتشابة.

  3. يتم مسح  قطع التوست بجبن المثلثات مسحة خفيفة، بعدها يتم حشوها  بالحشوة السابقة و تلف على هيئة اصابع رفيعه  و ترص بصينية الفرن.

  4. بعد التخلص من اللف نبدا بوضع للفائف بقليل من ماء سلق الدجاج للتدبيل

  5. تمسح اللفائف بالكتشب و يرش على سطحها الفلفل البارد و البصل و الطماطم و قطع الزيتون بعدها طبقة كبار من جبن الموزاريلا.

  6. يتم و ضعها داخل  الفرن حتى يتغير  الوجه و يسيح الجبن

 

كيفية التجهيز نقوم بحط اللبن و الملح بو عاء كبير، و نخلطهم جيدا.

نقوم بدمج  اللبن بظرف من القماش النظيف، بعدها نربطه بقوه، و من الممكن وضع مزيج اللبن بقطعة كبار من القماش النظيف.

يتم قفل  كيس اللبن على الحنفية الخاصة بالمجلى، و نتركها مدة يوم او اكثر و هذا حتى يشتد اللبن، و يكون متماسكا.

يتم تقطيعها الى قطع مربعة صغار الحجم، و نرتبها فوق قطعة من القماش النظيف.

نترك اللبنة بغرفة مدة اربعة ايام او ثلاثة ايام، حتى تنشف بشكل كامل.

نحط زيت الزيتون ببرطمان او علبة زجاجية كبيرة. نشكل اللبنة الى كرات مدوره،

ثم نضعها بالزيت حتى يمتلئ العلبه . نغطي البرطمان بقوه

نضع اللبنة بطبق مناسب للتقديم، و ننثر عليها الزعتر البري المجفف.

 

اجمل لفائف بيتزا و الذ لفائف لبنه من مطبخ العنود

 

سنتعرف عن اروع كيفية لعمل لفائف المنزلزا .

 

اجمل لفائف بيتزا و الذ لفائف


1 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.