اجمل صينية دجاج بالخضار بس هالمرة فقدر الضغط،
كيفية عمل دجاج فحله الضغط.
المقادير
2 فرخة متوسطة مقطعة الى 4 قطع بالعظم.
½ كيلو من البطاطس.
½ كيلو من البصل.
¼ كيلو من الجزر.
¼ كيلو من البسله
¼ كيلو من الفلفل الاخضر
1 معلقه كبار من الفلفل الأسود المقروش
2 معلقه كبار من الملح.
½ معلقه كمون.
½ معلقه بهارات دجاج.
1 معلقه زعتر.
1 معلقه كزبره جافة.
1 معلقه من الثوم البودر.
1 معلقه من البصل البودر.
2 معلقه كبار من الطماطم البرلمان صلصه
1 كاس من الطماطم.
المضروب بالخلاط
2 معلقه من الزيت.
كيفية التجهيز
- نشطف الفراخ جيدا بالماء و الخل و الليمون و الملح بعدها تترك حتي تتخلص جيدا من الماء.
- يقشر جميع من البطاطس،
- والجزر،
والبصل و يقطع الى مكعبات متوسطة الحجم و تترك فاناء كبير مع البازيلاء. - قم بتجهيز التتبيله المكونه من كل البهارات السابقة مع الصلصة،
وعصير الطماطم،
والزيت. - يتبل الدجاج جيدا بنصف كميه التتبيله و يوضع فحلة الضغط،
- يتم وضع الخضار فالنصف الأخر من التتبيله و يندمج جيدا و يتم و ضعة على الدجاج.
- يتم تغطيه حله الضغط بقوة و يترك مدة 30 دقيقه على نار متوسطة
- ثم بعد هذا يفتح القدر بهدؤ و ننتظر حتي تظهر كميه البخار الموجوده فيه و نخرج الدجاج بالخضار و يقدم مع الأرز،
والسلطة،
والخبز
اجمل صينية دجاج بالخضار بس هالمرة فقدر الضغط،
طريقةعمل دجاج فحله الضغط
اجمل صواني فراخ بالخضار بس هالمرة بقدر الضغط