اجمل صينية دجاج بالخضار بس هالمره بقدر الضغط، كيفية عمل دجاج بحلة الضغط.
المقادير
2 فرخه متوسطة مقطعة الى 4 قطع بالعظم.
½ كيلو من البطاطس.
½ كيلو من البصل.
¼ كيلو من الجزر.
¼ كيلو من البسله
¼ كيلو من الفلفل الاخضر
1 معلقة كبار من الفلفل الأسود المقروش
2 معلقة كبار من الملح.
½ معلقة كمون.
½ معلقة بهارات دجاج.
1 معلقة زعتر.
1 معلقة كزبرة جافة.
1 معلقة من الثوم البودر.
1 معلقة من البصل البودر.
2 معلقة كبار من الطماطم البرلمان صلصه
1 كاس من الطماطم. المضروب بالخلاط
2 معلقة من الزيت.
كيفية التجهيز
- نشطف الفراخ جيدا بالماء و الخل و الليمون و الملح بعدها تترك حتى تتخلص جيدا من الماء.
- يقشر كل من البطاطس،
- والجزر، و البصل و يقطع الى مكعبات متوسطة الحجم و تترك باناء كبير مع البازيلاء.
- قم بتجهيز التتبيلة المكونة من جميع البهارات السابقة مع الصلصة، و عصير الطماطم، و الزيت.
- يتبل الدجاج جيدا بنصف كمية التتبيلة و يوضع بحلة الضغط،
- يتم وضع الخضار بالنصف الأخر من التتبيلة و يندمج جيدا و يتم و ضعه على الدجاج.
- يتم تغطية حلة الضغط بقوه و يترك مدة 30 دقائق على نار متوسطة
- ثم بعد هذا يفتح القدر بهدؤ و ننتظر حتى تظهر كمية البخار الموجودة فيه و نخرج الدجاج بالخضار و يقدم مع الأرز، و السلطة، و الخبز
اجمل صينية دجاج بالخضار بس هالمره بقدر الضغط،
طريقةعمل دجاج بحلة الضغط
اجمل صوانى فراخ بالخضار بس هالمره بقدر الضغط
